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品行方正児童会 33 雪が降った日は。。。。
- 2008/02/10(Sun) -
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小泉やよいさんの「SOLA」を聴きながら国道113号線を西に走る。
芭蕉庵さんで全そばを食す。
親方と若い二代目が切磋琢磨しながら蕎麦の真髄を極めようとしている。
地元で育てた無農薬栽培の蕎麦粉を丹念に石臼で挽き、真面目としか言いようがない手打ち蕎麦。
土佐の鰹節を贅沢に使った薫り高いつゆ。
何気なさの中に込められた風雅と気品。
まさに、雪深い山里の真心こもったような逸品なのである。



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コメント
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>REALLIFEさん、こちらにもありがとうございます。
>今日はスーパーで売っているので構わないので
・・・意外と美味しいですよね。
ただ、そば粉の量が増えるほど値段も高くなるのが難点ですが。。。
国産そば粉使用と明記された方が美味いです(笑)。中国産はちと粉っぽいです。
2008/02/11 21:41  | URL | 片桐真央 #-[ 編集] |  ▲ top

- -

いいなあ、そば。寒くて全く外に出ないので(また雪ふったし)、こういう食べ物に縁がありません(笑)そばが大好きなのに食べてないのは寂しいもんだ。おかげで今日はスーパーで売っているので構わないので(笑)そば食べたくなりましたよ。
2008/02/11 11:20  | URL | REALLIFE #KWyWoJQ6[ 編集] |  ▲ top


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