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深夜徘徊支援事業団 63 山口製麺工業 「ざるラーメン」
- 2010/09/19(Sun) -
yama-ra022.jpg

またもや食べものネタである。
時々我が盟友DJ Rico Ricoはどうでもいいことでメールをよこすのですが、先日のそれには「つけ麺」と「ざるラーメン(あるいは中華ざる)」の差はどこにあるのか教えてくれ~というものでした。
簡単に言ってしまえば、「ざるラーメン」とは中華麺を茹でで冷したものを、めんつゆ(あるいは純和風の醤油ダレ)で食べるというもので、極めて奥州的な食べものであると結論づけられます。
と、いうわけで本題に入るのですが、山形市に本社をおく(株)山口製麺工業さんでは、そんな「ざるラーメン」が手軽に食べられる商品を販売していて最近めちゃハマっております。
山口製麺さんの麺の特徴はストレートでちょっと太めのもので、茹で時間さえきっちり守ればコシの強さを存分に味わえるもので、そこにシンプルなつゆが付せられているというものです。
この「ざるラーメン」もそういった中華麺本来の美味さを存分に堪能できる逸品となっています。
2食入りで97円という値段とは到底思えないほどの美味さで、その他のラーメンのラインナップも含めて片桐家の常備品と化しております^^。

山口製麺工業さんのHPはこちらから
http://www.yamaguchiseimen.co.jp/yama-syouhinn-ra-men.html



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